Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, фото: maps.google.com

Casa Alcalde

Тапас-бар в старом городе

Город: Сан-Себастьян. Рейтинг: // Ресторан Casa Alcalde, Сан-Себастьян, Испания. Фото: maps.google.com

Побывать в гастрономической столице Европы и не наесться до отвала "пинчос" ("pintxos") - было бы совсем неправильно. Поэтому лишь попробовав их в первый день своего пребывания в Сан-Себастьяне, во второй - мы посвятили им весь вечер.

Выбрать среди многих подобных именно это кафе нам помогли открытые нараспашку двери и "живописный вид", если можно было судить о нём в потёмкам - в пятидесяти метрах Calle Mayor упиралась в Monte Urgul, у подножия которой стояла церковь Святой Девы Марии, от чего казалось, что храм вырублен прямо в горе.

Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011

Помнится, я уже рассказывал о "тапас", или закусках юга Испании - так вот, на севере страны они были совершенно другими и фактически представляли из себя бутерброд, состоящий из куска багета и "топпинга". А вот что конкретно было положено или намазано на кусок белого хлеба - было секретным знанием шеф-повара.

Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011Кафе Casa Alcalde. Сан-Себастьян, Испания, 2011

Что касается басков, то они даже придумали для тапас собственное название, о котором я написал в самом начале этой статьи: "pintxos", - а повара Сан-Себастьяна и подавно превратили изготовление этих бутербродов в гастрономический культ.

Ресторан Casa Alcalde на карте:


Casa Alcalde в маршрутах

Все упоминания ресторана в маршрутах

Реклама