Почти полностью разочаровавшись за прошедшую неделю во французской кухне, в Осере мы наконец-то были вознаграждены, поужинав в этом "придворном бистро" в центре города. Может это кому-то покажется странным, но пока это лучший ресторан, в котором нам довелось побывать во Франции.
Приехав в город около четырёх дня, у нас было предостаточно времени не только на знакомство с достопримечательностями, но и на поиски места для ужина. В итоге мы долго присматривались к разным ресторанам, а, найдя это бистро, несколько минут стояли перед его входом пока наконец не сделали свой выбор.
Первое, что привлекло наше внимание, это стилистика заведения, удачно вписавшая функциональность ресторана в помещение бывшего кинотеатра, по крайней мере, так мы смогли объяснить форму помещения и такое количество киноафиш на стенах.
Второе, что нас удивило, это работа шефа Жозефа, который успевал и на кухне, и в зале. Меню было написано мелом на грифельной доске, на французском. Он принёс её нам из другого конца зала и успел что-то стереть пока мы пытались сделать заказ. Мы не поняли ни слова, но всё же смогли найти на ней правильный ответ: "Boeuf Bourguignon," - ведь мы же были в Бургундии!
А дальше был первый бокал вина, второй, третий, в конце концов Жозеф просто оставил нам на столе принесённую бутылку. Через полтора часа, сытые и довольные мы выбрались на улицу, чтобы раствориться в ночном Осере и сохранить воспоминания на долгие годы.
Le Bistrot du Palais на карте:
Ресторан Le Bistrot du Palais в маршрутах
Все упоминания ресторана/кафе в маршрутах
