На фото Приготовление еды на вулкане. Лансароте. Канарские о-ва. 2012.
Рейтинг ресторанов еще более субъективен, чем рейтинг гостиниц. В некоторые мы возвращаемся через несколько лет, а из некоторых хочется убежать не дождавшись закусок.
Накопив за десять с лишним лет весьма внушительное количество посещенных заведений, пришли к выводу, что "чесать всё под одну гребёнку" не получается и ставить одинаково высокий бал рекомендуемому Мишленом ресторану и маленькому кафе в исторической части города не поднимается рука. В связи с этим рейтинг был разделён на две части: отдельно рестораны и отдельно - кафе, бары и всё то, что язык не поворачивается назвать рестораном.
Кроме этого как и в гостиничном рейтинге, он вместо 10-бального стал 6-бальным, а крайние оценки стали нести исключительно эмоциональную составляющую: 1 (жуть) и 6 (восторг). Баллы от 2 до 5 более-менее объективны и чем-то повторяют школьные оценки: "неуд", "тройка", "четверка" и "отлично".
ТОП - Рестораны
Рестораны с рейтингом 5 и выше
![Ресторан-бар Eslava (Севилья, Испания) Ресторан-бар Eslava (Севилья, Испания)](/images/x_ne5778-eslava-sevilla.jpg)
Тапас-бар и ресторан, которые знают себе цену
![Ресторан Momentos. Эвора, Португалия, 2016 Ресторан Momentos. Эвора, Португалия, 2016](/images/x_o6pz6w-momentos-evora.jpg)
Чёрный кабан, шиитаке, вино и авторская кухня
![Ресторан Dos Artistas. Лагуш, Португалия. 2019 Ресторан Dos Artistas. Лагуш, Португалия. 2019](/images/x_q3vtl4-artistas-lagos.jpg)
Авторская кухня с большой буквы
![Le Bistrot du Palais. Осер, Франция. 2011 Le Bistrot du Palais. Осер, Франция. 2011](/images/x_qp1xb2-le-bistrot-du-palais.jpg)
Кино, вино и говядина по-бургундски
![Ресторан Charolais (Фуэнхирола, Испания) Ресторан Charolais (Фуэнхирола, Испания)](/images/x_neo5at-charolais.jpg)
Филе из шароле и манна небесная
![Ресторан Buenos Aires (Лиссабон, Португалия) Ресторан Buenos Aires (Лиссабон, Португалия)](/images/x_nf0z7x-lisboa-buenos-aires.jpg)
Аргентинская кухня и потрясающие виды
![Ресторан Mar a Mesa (Прая да Витория, Терсейра) Ресторан Mar a Mesa (Прая да Витория, Терсейра)](/images/x_nfffzl-terceira-praia-da-vitoria-mar-a-mesa-interior-2.jpg)
На лицо ужасные, добрые внутри
![Ресторан Casa Acoreana (Понта Дельгада, Сан Мигель) Ресторан Casa Acoreana (Понта Дельгада, Сан Мигель)](/images/x_njbdt5-ponte-delgada-casa-acoreana.jpg)
Пока лучший ресторан на Азорах
![Ресторан Rossio (Лиссабон, Португалия) Ресторан Rossio (Лиссабон, Португалия)](/images/x_nkvy6q-15-lisboa-rossio-start.jpg)
Ресторан при гостинице Tryp Lisboa Aeroporto
![Ресторан Brasserie (Фуншал, Мадейра) Ресторан Brasserie (Фуншал, Мадейра)](/images/x_nl1mcp-brasserie.jpg)
Любимый ресторан на Мадейре
![Рестован Gna Sara (Сан Вито Ло Капо, Сицилия) Рестован Gna Sara (Сан Вито Ло Капо, Сицилия)](/images/x_nx18gx-gna-sara-san-vito-lo-capo.jpg)
Gna Sara Сан Вито Ло Капо ![](/imgs/rc/re5.png)
Лучший ресторан на Сицилии
![Ресторан Antique (Убеда, Испания) Ресторан Antique (Убеда, Испания)](/images/x_o1ie0x-antique-ubeda-in.jpg)
Загадки оливкового масла
![Ресторан Casa Portoles. Сарагоса, Испания, фото: maps.google.com Ресторан Casa Portoles. Сарагоса, Испания, фото: maps.google.com](/images/x_on9780-casa-portoles-zaragoza-closed.jpg)
Авторская кухня в Сарагосе
![Ресторан Aita Mari. Сан-Себастьян, Испания, фото: maps.google.com Ресторан Aita Mari. Сан-Себастьян, Испания, фото: maps.google.com](/images/x_on9782-aita-mari-san-sebastian.jpg)
Самая вкусная встреча Нового года
![Ресторан Central. Уэска, Испания. 2011 Ресторан Central. Уэска, Испания. 2011](/images/x_plowv1-central-huesca.jpg)
Лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть
ТОП - Кафе
Кафе с рейтингом 5 и выше
![Кафе Chiringo Atlanticus, Лос Кристьянос, Тенерифе, 2019 Кафе Chiringo Atlanticus, Лос Кристьянос, Тенерифе, 2019](/images/x_qrlytb-chiringo-atlanticus-2019.jpg)
Пляжное кафе на Лас Вистас
![Caffe Grande Italia Caffe Grande Italia](/images/x_1376521395caffegrandeitalia.jpg)
Dolce fa niente
![Кафе Nuria. Трухильо, Испания, 2016 Кафе Nuria. Трухильо, Испания, 2016](/images/x_o7stl7-nuria-trujillo.jpg)
Мигас на площади Майор
Рестораны и кафе по странам
В скобках указано количество посещенных заведений в каждой стране
![austria.jpg austria.jpg](/images/x_1356388446austria.jpg)
Неделя весной 2007 года
![Парламент. Будапешт Парламент. Будапешт](/images/x_n42482-budapest-parliament.jpg)
Выходные в Будапеште в феврале 2014
![germany.jpg germany.jpg](/images/x_1356391137germany.jpg)
Мюнхен, Линдау, Франкфурт и Кельн
![Афины. Парфенон 2004 год Афины. Парфенон 2004 год](/images/x_280.jpg)
Афины, Метеоры, Пелопоннес и Крит
![Новый порт (Nyhavn). Копенгаген, Дания, 2010 Новый порт (Nyhavn). Копенгаген, Дания, 2010](/images/x_13560972877.jpg)
Три дня в Копенгагене
![Мадрид, Испания, 2011 Мадрид, Испания, 2011](/images/x_oxme76-madrid-sol.jpg)
Север, юг, восток и центр, Мальорка, Менорка и Канары
![Рим. Панорама города. Вид с замка Св.Ангела Рим. Панорама города. Вид с замка Св.Ангела](/images/x_1383.jpg)
Озера на севере, Тоскана, Рим, Сицилия и Сардиния
![Рига, Латвия. 2016 Рига, Латвия. 2016](/images/x_obsl4g-riga.jpg)
Неделя зимой и пару дней летом
![](/images/x_1766.jpg)
Вильнюс, Каунас, Паланга и Куршская коса
![Марсашлок. Мальта Марсашлок. Мальта](/images/x_n5g3vf-malta-marsaxlok.jpg)
Четыре мартовских дня на Мальте и Гозо
![Согнефьорд Согнефьорд](/images/x_1367859963norvegia.jpg)
Очень красиво, но очень дорого
![portugal.jpg portugal.jpg](/images/x_1356393134portugal.jpg)
От Порту до Лиссабона, Алгарве, Мадейра и Азорские острова
![](/images/x_1627.jpg)
Редко, но метко
![Стамбул, 2006 Стамбул, 2006](/images/x_1356358644pict0180.jpg)
Весна и Новый год в Стамбуле
![Дижон, Франция, 2011 Дижон, Франция, 2011](/images/x_qp6n9j-dijon.jpg)
Почти вся по периметру, кроме Парижа
![](/images/x_956.jpg)
Прага, Кутна Гора и Карловы Вары
![Юнгфрауйох. Швейцария. 2009 Юнгфрауйох. Швейцария. 2009](/images/x_1359579124swiss.jpg)
Неделя весной 2009 года
![eeste.jpg eeste.jpg](/images/x_1356392408eeste.jpg)
Таллинн, Пярну и Нарва