Мы были в Rossio дважды трижды во время своих поездок на Азорские острова в 2014, на Мадейру в 2015 и новогодней поездке по Португалии в 2018 году. Первое, что стоит отметить - ресторан расположен на первом этаже гостиницы Tryp Lisboa Aeroporto, второе - за полгода три года, прошедшие между его посещениями, качество еды и обслуживания осталось на уровне.
Обслуживающий персонал ко второму нашему посещению ресторана обновился, я бы сказал, омолодился. Учитывая, что сам отель открылся в начале 2014 года, было логичным предположить, что в первые месяцы работы ресторана требовался более опытный персонал и моложе 50 лет официантов мы тогда не видели.
Что касается еды, размер порций за полгода уменьшился и, как мы любим говорить, стал более "дефлоповым" - скорее всего шеф тоже новый. Тем не менее, мало не значит не вкусно. Если так пойдет и дальше, у ресторана есть все шансы попасть в "Michelin recomended".
UPD-2018. Спустя три года мы снова попробовали новое меню. Опять всё на уровне, хотя подача снова изменилась и расширился ассортимент, видимо, из-за появления в качестве гостей ресторана контингента постояльцев (к которым относились и мы) недавно открывшейся гостиницы Star Inn - прямо напротив Tryp.
Обидно только, что не все фотографии получились.
Фотографии, январь 2018
Фотографии, февраль 2015
Фотографии, июнь 2014
Ресторан Rossio на карте:
Ресторан Rossio в маршрутах
Все упоминания ресторана/кафе в маршрутах
